Fried Rice: Basmati kochen und ein kleines Omelett braten, Peperoni und Zucchini in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch, Ingwer und Zitronengras kleinschneiden und in Olivenöl anbraten, Gemüse dazugeben und anbraten. Die Crevetten dazugeben und das zerrissene Omelett, alles gut durcheinanderrühren. Sauce aus Wasser, Sojasauce und Sambal verrühren und über den Reis geben, gut mischen. Mit Zwiebelgrün oder Schnittknoblauch garnieren.
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