CaBas Welt

Das habe ich mir zu Weihnachten geschenkt: Säckli aus Leinen für den plasiksacklosen Einkauf- allerdings muss ich noch etwas üben... zu haben in verschiedenen Grössen bei Manufaktum

Ich bin Gönnerin bei Pro Specie Rara. Damit hat frau Zugang zu rarem Saatgut, sowohl von Privaten wie auch Profis. Ausserdem könnte ich Saatgutbetreuerin werden. Dazu habe ich nun Saatgut zum Ausprobieren bestellt. Bekommen habe ich 1x Salat- Brune du Canada und 1x Tomaten- Kremser Perle und dazu jeweils eine Schritt für Schritt- Anleitung zur Anzucht bis zur Samenbildung. Davon muss dann wieder an PSR abgegeben werden. Danach könnte ich dann noch den Saargutbaukurs belegen, wenn es mir denn gelingt, den Salat zu vermehren. Ich halte euch auf dem Laufenden. prospecierara

Fertig mit Fisch, hier kommt der Rotweinrisotto mit Chiccorino Rosso mit einem rosa gebratenen Lammnierstück . Tipp: Risotto separat kochen, den Chiccorino mit etwas Knoblauch in Olivenöl anbraten, ein wenig Bouillon dazugeben, reduzieren, salzen und pfeffern und zum Schluss mit etwas Aceton Balsamico karamellisieren lassen, dann erst ganz am Schluss unter den Risotto ziehen mit dem Parmigiano zusammen und nicht mehr kochen lassen.

Ich gebe ja eher kleines Geld für kleine Kunst aus. Trotzdem ist dieses Buch voll mit grossen und kleinen Einsichten, Ansichten und Tipps für den Kunstmarkt für jeden spannend, der Ausstellungen besucht und ab und zu auch einkauft. Grosse Kunst für kleines Geld von Erling Kagge .

Dieses Jahr wieder im Hotel Wartmann hinter dem Bahnhof Winterthur: Kunstzimmer. Eine zweitägige Ausstellung in den Hotelzimmern. Sicher sind auch dieses Jahr wieder Entdeckungen zu machen, ebenfalls neu, die Party dazu. Kunstzimmer

Ein Stempel , den ich schon lange machen wollte: der Viertelreif. Hier sehr klein, da musste ich mir erst mal überlegen, wie ich den zum Stempeln halten soll. Mit der zweiten Version hat es dann geklappt. Die Musterung ist jedenfalls sehr vielfältig damit. Hier erst mal ein paar Beispiele: links: erste Versuche mit dem Probestempel und Stempelkissen, rechts der zweite Stempel Stempel mit Griff auf Stoff, wie ihr seht mit vorgezeichnetem Raster

Und nochmals Fisch: mit den Resten des Red Snappers habe ich panierte Fischsticks gemacht, grandios!

Der 4. Band der Reihe, die Terry Pratchett zusammen mit Stephen Baxter geschrieben hat: der Lange Kosmos. Vor dem Abflug in die Lichtjahre entfernten Welten, auf denen möglicherweise intelligentes Leben vorkommt, muss der alt gewordene Protagonist noch ein paar unwahrscheinliche Abenteuer auf den Millionen Parallelwelten überstehen. Wie immer spannend und unglaublich ideenreich!

Zuerst sah es aus, als ob die Sonne hinter der Hochnebeldecke bleiben würde, dann aber zeigte sie sich und tauchte den späteren Vormittag in warmes Licht bei kühlen 5° und kalten Nasenspitzen. In 2 Stunden und 15' von Töss , der Endstation Bus N°1, der Töss, dem Fluss entlang, mal auf dem rechten, dann am linken Ufer, immer geradeaus bis nach Sennhof und mit dem Stadtticket wieder nach Hause. Wie immer am Samstag war nur wenig Volk unterwegs, die meisten mit Hund.

Ich habe meine Gemüsesamenkisten ausgemistet. es fanden sich doch tatsächlich noch Sachets aus dem Jahr 2015 in den Schachteln! Es ist noch fast alles, was ich für dieses Jahr brauche vorhanden, nur wenige Gemüsesamen werde ich dazu kaufen müssen: Gurken, Krautstiel und Peterli fehlen. Diese werde ich wie immer bei Sativa Rheinau und Zollinger bestellen. Beides Biodynamische Produzenten und schon lange im Geschäft. Un dann wünsche ich mir ein Kalt-Früh-Beet aus Holz- das scheint doch eine ziemliche Rarität zu sein, denn ich bin noch nicht fündig geworden. Zollinger Samen Sativa Rheinau

Die Geburtstagssuppe war dieses Jahr Kichererbsen mit Spinat , ein spanischer Klassiker. Nun war da noch ein Rest Bacalao, passte bestens zu der schon vorhandenen Suppe.

Der Klassiker aus den 70iger Jahren. John Seymour- Selbstversorgung aus dem Garten zur Einstimmung auf das neue Gartenjahr.

Der nächste Versuch mit den Vogelstempeln. Überdrucken hat nicht funktioniert, also habe ich ein farbiges Oval siebgedruckt und die Vögel reingestempelt.  Jetzt sehen sie aus, wie Vögel im Ei. Aber was machen damit? kleiner Siebdruckrahmen und Papierschablone, erster Versuch mit Überdrucken Siebdruck mit wenig transparenter Farbe und stempeln mit den Vögeln

Und es geht im neuen Jahr grad weiter mit Fisch:   Bacalhao a Bras: gebratener Stockfisch mit gebratenen Strohkartoffeln und Ei darüber und Peterli und Oliven. sicherlich einst eine Resteverwertung wie jede gemischte Pfanne mit Ei. Und ich kann mir vorstellen, dass in Portugal eher Koriander darüber gestreut wird; Peterli passt bestens! Nicht schwierig, ausser dass der Stockfisch natürlich zwei Tage gewässert werden muss.

Dieses Büchlein ist eine schöne Erinnerung aus den späten 70igern oder frühen 80igern, wo ich es mal in meiner Bibliothek hatte. Immer noch, oder besser gesagt, wieder aktuell mit vielen nützlichen Tipps und Anleitungen in alle Handwerken, inklusive Makramee. Handbuch für Selbstversorger aus dem Grünen Zweig Verlag.

Mit den Resten von den Resten, den allerkleinsten Stücken mache ich auch noch eine Quilt in multicolor und in kleinen Streifen. Bin damit aber erst am Anfang, da ich doch noch 4 andere Quilts fertigstellen muss.

Ich wünsche allen ein glänzendes Zwänzgzwänzg ! die Neujahrskarte 2020 und das Couvert in glänzendem Dunkelgrün! Karte geduckt auf der Handabzugsdruckpressen im Oktoberkurs in Bülach.