CaBas Welt

Der Pilz hat mich auf dem Markt angesprungen: Spaghetti mit Steinpilzrahmsauce .

Direkt bestellt in England: das Merchant & Mills Sewing Book und eine Auswahl der Schnittmuster. Alles in englisch, aber mit Meter/ Zentimeter-Angaben!

Da wollte ich schon immer mal hin! Das hat sich nun letztens in der Mittagspause einer Weiterbildung ergeben.  Der alte botanische Garten Zürich ist idyllisch gelegen mitten in Zürich zwischen Stadtbad, Schanzengraben und Pelikanstrasse, offen von 7 bis 19 Uhr. Kennt ihr den Unterschied zwischen einer europäischen Lärche und einer japanischen? Ich nicht- und ich habe die beiden genau studiert- sehen beide gleich aus! Dafür sind botanische Gärten da und natürlich als Erholungszone über Mittag mit vielen lauschigen Plätzen, sogar für ein Picknick auf der Wiese ist Platz! der höchste Punkt des botanischen Gartens mit Kräutergarten und Blick auf den Üetliberg Das Palmenhaus mit Jasmin, Zitronen und Mastix ist wirklich zmitts drin, obwohl es am Hang oben nicht so aussieht! Eingang mit Bibliothek und Seerosenbassin.

Shakshuka - das israelische Frühstück, Zwischenverpflegung und Antikatermittel! Einfach zu machen und wirklich ein gute Zmorge, wenn man wie ich das Salzige vorzieht. Pro Person: 1/2 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Ingwer, Zimt, Koriander, Cumin, 1/2 Peperoni, 3 Tomaten, etwas Tomatenpüree, 1 Chilli, 1-3 Eier, Peterli und/oder Koriandergrün. Gewürze anrösten und im Mörser mahlen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Olivenöl anziehen, Peperoni, Tomaten, Chilli, Gewürze und Püree dazugeben und etwas einkochen lassen, es sollte aber keine Tomatensauce werden, eher ein Kompott, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das/ die Eier aufschlagen und in die Tomatengrundlage gleiten lassen, zudecken und Ei stocken lassen. Bestens mit einem Fladen oder anderen Brot. Scharf, würzig und cremig durch das Ei- sehr lecker!

Alle Jahre wieder erscheint das Wanderbüchlein der ZKB: Wanderungen in der Schweiz 17/18 mit anregenden, spannenden und vielfältigen Wanderungen. Die Liste, wo man überall wandern könnte wird damit einmal mehr länger und länger! Auch auf der Webseite nachzulesen. ZKB Wandervorschläge

Dieses Jahr wieder einmal mit grossen Schweizer Namen: Pippilotti Rist, Thomas Hirschhorn, RELAX= Chiarenza- Hauser-Co und vielen anderen an einem wunderbaren Wunderort! Hingehen und sich bezaubern lassen! Den ganzen Sommer über 20.5. bis 10.9. jeweils nachmittags. Kunstort Weiertal

Der Garten hat dem Frost mehrheitlich getrotzt, bei den Erdbeeren werde ich noch sehen, was er angerichtet hat, die Spargeln hat er mehrheitlich erwischt, die sind aber schon am Nachwachsen und die Artischocke hat wunderbarerweise bestens überlebt! Erste Salate, diesmal mit Kragen: drin; Kohlrabi: drin; Neuseelandspinat: drin; Kartoffeln aufgehäufelt- einzig das Unkraut ist wie immer schneller als alles andere!

Es soll ja endlich wärmer werden- ein Grund mehr um im Seebad Enge die Sublake-Saison-Eröffnung zu besuchen! Freitag 19. Mai ab 19 !

Spaghetti mit grünem Spargel und gebratenen Crevetten .

Drucktechniken von Grabowski und Fick. Eine Neuauflage zwar, aber sehr aktualisiert und an die aktuellsten Trends und Materialien angepasst. Ein Grundlagenwerk für alle Niveaus!

Nach dem Frost ist vor der Ernte: es hat sogar die ganz zarten Rhabarberstängel erwischt. Aber das hindert mich nicht, mit den anderen eine erste Rhabarberwähe zu machen: fruchtig, frisch, saftig! Wie immer der Teig: 150 Mehl, eine Prise Salz mit 50 Butter verkrümeln und mit 2 EL Wasser oder etwas mehr zu einem geschmeidigen Teig verkneten, 1 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 1/2 Teig reicht für eine kleine runde Wähe (Teig reicht also für 2x), die ganze Menge für eine 28cm-Form. Mit oder ohne Rahm wunderbar!

Das Machwerk veranstaltet auf dem Lagerplatzareal einen Flohmarkt am Sonntag : Bring-Hol-Aktion und viele spannende Attraktionen in den Werkstätten. Hingehen und die alten Sachen für einen guten Zweck loswerden!

Den Jardin Secret in der Medina von Marrakech gibt es je nach leseweise seit einem oder schon 400 Jahren. Ein italienischer Hotelier hat den orientalischen Garten wiederentdeckt und ein wunderbares Schmuckstück daraus gemacht- eine willkommene Abwechslung im Gewusel der Medina mit ihren Teppichen, engen Gässchen und der grossen Hitze. Ein ziemlich grosses Grundstück mit zwei Teilen: einem exotischen und hier der Überblick von der Terrasse über den islamischen Garten mit Wasserläufen überall, in diesem trockenen Land ein grosser Luxus. Und nicht nur die mit grünblauen Kacheln belegten Wege, sondern auch die Räume und die Bepflanzung der Beete sind sehr exquisit! Hingehen und entspannen und nachher ist man für die Souks der Medina wieder bereit! Le Jardin secret marrakech

Fertig! Endlich! Begonnen habe ich mit diesem Quilt - ähm, ich musste nachschauen und habe es nicht mehr rausgefunden- jedenfalls vor Start dieses Blogs. Ich  war also mehrere Jahre dran und jetzt ist er gequiltet, gefüttert und mit einer Kante abgeschossen. Zusammengenäht mit der Maschine, gequiltet von Hand während dem TV-schauen. Alas- ich schaue schon nach neuen Mustern für den nächsten... hier geviertelt, 1.80x 1.80, liegt jetzt auf dem Bett

Erbsen-Morchel-Ragout mit weissem Basmati. Braucht kein Rezept, oder?

Nicht gerade einfache Kost: Ein wenig Leben von Hanya Yanagihara . Ein Drama über die Freundschaft von 4 erfolgreichen amerikanischen Jungs, von denen einer ein besonders krasses Schicksal mitbringt. Ein Buch über das Leben, die Liebe, die Freundschaft, den Erfolg und das unendlich traurige Schicksal eines der vier Freude.

Alle Jahre wieder findet der Setzlingsmarkt im Schloss Hegi statt: Samstag 6. Mai von 10- 16 Uhr. Tomaten, Zucchini und und und

In den Marokkoferien haben wir nicht nur viele Museen besichtigt sondern auch wunderschöne Gärten . Überhaupt ist Marrakech erstaunlich grün für eine Grossstadt! Einer ist der Jardin Majorelle etwas ausserhalb in der Neustadt Gueliz gelegen. In den 80 Jahren, die es den Garten schon gibt, sind die Pflanzen riesig geworden- ebenso die Besuchermengen- im Museum Berbère drängt man sich vor den Exponaten, wie auch im Garten. Trotzdem beeindruckt der Park mit seiner enormen Farbigkeit: farbige Wege, blaue und gelbe und rote Vasen, farbige Häuser im Bleu majorelle, das etwa dem Ives Klein Blau entspricht und üppigst wuchernder und bestgepflegter grüner und farbiger Vegetation. Absolut sehenswert, aber früh hingehen, auch wegen dem Licht, das am frühen Morgen noch sehr weich ist! Marrakesch: Jardin Majorelle

Trotz des garstigen Winterwetters hat mein Menuplan Frühling mit all seinen schönen Sachen: Erbsen, Spargeln grün und weiss und violett, Morcheln und Barba di frate, frischen Kräutern- nein, die sind nicht erfroren, und neuen Kartoffeln. Gut und frisch.

Die schönsten Museen der Schweiz, Band 1 + 2. Ich finde diese kleinen Bändchen des CH-Heimatschutzes fantastisch: der Kauf ermöglicht eine weitere Förderung von schutzwürdigen Bauten und gibt gleichzeitig eine Überblick über sehr schöne Bauten in der Schweiz, die es zu besichtigen lohnt!