CaBas Welt

Aus Mangel an Beschäftigung im Garten lese ich wieder einmal Gartenbücher. Dieses hier ist eine Sammlung von Gemüsen und Kräutern mit einfachen Erklärungen: Aussaat, Pflege, Samengewinnung und Verwendung. Es beinhaltet auch dieverse asiatische, afrikanische und südamerikanische Gemüse und  Früchte, daher ist es ganz informativ. Kurz, knapp, klar!

Im Winter haben die Berge einen besonderen Zauber. Überzuckert und von einer weissen, weichen Decke erhellt, verlieren sie von ihrer Rauheit. Auch die zivilisierten Gebiete versinken im Weiss! Das Engadin hat einen besonderen Zauber. Fahrt hin und geniesst es: und kommt aus einer anderen Welt zurück.

Das Häkelfieber ist ausgebrochen. Einen Anfang habe ich letztes Jahr gemacht, angeregt durch ein paar Mathematikerinnen, die komplizierte organische Objekte häkeln. Bei mir gibt's daraus hyperbolische Armbänder und Broschen. Neulich sah ich eine weitere Idee und habe sie nachgemacht: Halsketten zweifarbig. Die Objekte sind noch nicht ganz fertig, aber auf gutem Weg :-). crochetcoralreef.org

Voilà mein neues Bett nach Jahren mit dem Futon auf Bodenhöhe. Das Gestell ist etwas höher als üblich. Die Biomatratze ist superbequem. Allerdings brauche ich jetzt auch noch einen neuen Nachttisch, der alte ist zu tief und passt nicht.

Creative Walls von Geraldine James. Damit wir endlich wissen, wie wir unsere Kunst oder sonstigen Schnickschnack effektvoll aufhängen, -stellen, präsentieren. Sehr schön gemacht, sicher auch bald auf Deutsch erhältlich, obwohl der Text nicht so wichtig ist, wie die Bilder.

Caserecce puttanesca Knoblauch, Zwiebeln, Peperoncino und Speckwürfel langsam in Olivenöl anziehen. Ein paar Löffel Tomatensauce dazugeben und einkochen lassen, salzen und pfeffern. Oliven, Kapern und Sambal erst am Schluss zugeben, nicht mehr kochen lassen, Caserecce darunter mischen, Peterli darüber und grosszügig Parmesan. Im Original gehören Sardellen dazu. Vorher passt ein grüner Endiviensalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen.

Was für Velofreaks: ein sehr schöner Schlüsselanhänger fürs Veloschloss. http://www.mijnwebwinkel.nl/winkel/momantai/

Endlich habe ich meine Kaninchenfelle zu flauschig weichen Kissen verarbeitet. Die Grösse ist etwas ungewöhnlich, 28x38 cm, da ich so wenig wie möglich Fell abschneiden wollte. Gefüllt habe ich die Hüllen mit Federkissen 40x40cm. Die Rückseiten sind aus Stücken einer nicht gebrauchten Ledertasche. Der Verschluss ist aus aufgeklebtem Klettband. Genäht habe ich mit einer Ledernadel und normalem Faden auf meiner Nähmaschine. Die Nahtlinie habe ich zuvor mit Klebband abgeklebt, das verhindert das Rutschen des Nähfusses auf der Fellrückseite.

Fischpastetli 1 kleines Zanderfilet und 2 Riesencrevetten bio und 2 Pastetli pro Person. Für die Sauce Schalottenwürfel in Butter anziehen, mit Pastis ablöschen, reduzieren. Mit Weisswein ablöschen und reduzieren. Dann Rahm dazu, Salz, Pfeffer und ein paar Safranfäden, leicht einkochen lassen. Den Zander in kleine Stücke schneiden und in Butter anbraten. Die Crevetten kurz in der Sauce ziehen lassen. In die Pastetli füllen, mit der Sauce übergiessen und mit Dill bestreuen.

Für wirklich, wirklich wichtige Fragen im Leben eine gute Entscheidungshilfe: http://www.swiss-miss.com

Meine Sticker haben 3-dimensionalen Zuwachs bekommen: Sind circa 10 cm gross, aus Wolle, handgestrickt. Interessiert? Bestellungen werden ab sofort angenommen :-)!