CaBas Welt

 Am Mittwoch bei gut 35° sind wir mehrheitlich im Wald und über wundervolle Wiesen voll Skabiosen und Klappertopf von Kollbrunn über Tüfelschilen ins Gyrenbad gewandert und haben uns dort erfrischt und die Ausstellung der Winterthurer Künstlerinnengruppe im spooky alten Teil des Hotels angeschaut und nach dem Abstieg in Turbental eine Glace gegönnt- sehr schön trotz Hitze! Ausstellung und Infos bis Ende August

Gnocchi mit Tomatensauce im Ofen überbacken. Mit den Gnocchi muss ich noch etwas üben- wahrscheinlich war zuwenig Mehl drin...  

Julia Weber: Weil ich Ruth bin. Ein sehr versponnener, poetischer Roman über Zugehörigkeit und menschliche Verwicklungen. Ruth wird mit einem Pelz geboren und wächst damit auf, verliert ihn aber in der Pubertät, dafür kann sie das Wetter beeinflussen, Zufälle herbeihexen und die Menschen, die ihr nahe kommen in Tiere verwandeln. Und ja, es nimmt kein gutes Ende! 

 Die Pfingstrosen blühen, an Pfingsten bei schönstem, heissen Wetter besonders gern! Die pinke Blume duftet sehr gut, die rote stinkt ein wenig nach Käse...

 Wie immer im Mai explodiert der Garten, sobald es mal regnet und dann warm wird! Und entfaltet sich in weiss- gold und blau- ebenso wie der Schmetterling, der ein paar Sekunden nach dem Foto schon voll entfaltet davongeflogen ist.

 Endlich habe ich wieder mal Spinat im Garten und es hat auch ein wenig geregnet, damit er schön wachsen kann! Ich hoffe, dass ich noch mal ernten kann, danach kommen die Zucchini ins Beet. Und ich habe den Spinat zu Spinat-Ricottachüechli verarbeitet- war lecker! Immer wieder spannend, die Kommentare der vorbeigehenden Bevölkerung; eine Ukrainerin mit Kopftuch hat mir erklärt, dass sie daheim auch einen grossen Garten habe und viel Arbeit damit- auf Ukrainisch!

 Spaghetti mit Puntarelle, Artischocken, kleinen Tomaten, Kapern und Sardellen und mit einem Teelöffel meiner selbst eingelegten Salzzitronenwürfel als extravaganter Würzzutat. Sehr gut! Rezept hier

 Nachdem ich die Jahrgänge bis 2020 aussortiert habe, kommt hier der Jahrgang 2026/27 der Z ürcher Wanderwege mit Ideen und Inspirationen für Wanderungen in der ganzen CH. Jaja, es gibt das ganze mittlerweile auch online. Zürcher Wanderwege

 Ich habe es ja ein wenig mit Zitronen... Diese Zitronenmuffins passen bestens als Proviant beim Wandern! Ich habe sie ein bisschen angereichert mit Zitronat und belegt mit einer Scheibe Snackzitrone. Rezept hier

 Da ich bald den Keller für die Isolationsarbeiten räumen muss, habe ich meine Stoffvorräte zum aussortieren begutachtet. Nun, so viel habe ich nicht entsorgt- sondern mache kreative Restenverwertung - hier ein kleiner Einblick:

 Diese Snackzitronen habe ich bei einem neuen italienischen Gemüsehändler in der Stadthausstrasse entdeckt. Sie können tatsächlich roh gegessen werden- sauer aber auch süss, passen aber auch in den Erdbeersalat oder auf Gebäck. Spannende Entdeckung!

Leipziger Allerlei a ma facon: mit Artischocken, Spargeln, Rüebli, Frühkartoffeln, Morchelrahmsauce und Lammfilet und einer grossen Crevette. 

 Ein weiterer Band von UKETSU: Seltsame Bilder. Eine Episodengeschichte, ein Krimi und ein japanisches Sittenbild, in dem die Auflösung mit Hilfe der Bilder gelingt. Interessante Mischung.

 Von der Brücke in Uesslingen in einer Stunde hinauf zur Kartause Ittingen zur Gartenbesichtigung und zum Mittagessen im Garten und danach ins Museum, wo wir kurz vor dem Abräumen das Wulliversum von Isabelle Krieg im Keller erleben konnten- Waten in 20cm Schafwolle unter Ketten mit Strausseneiern- und durch den schattigen, aber lichten Frühlingswald mit Kuckuck und Amseln in einer Stunden zurück.

Ich bin in meinem Garten immer noch nicht durch mit dem Jäten vom Blumenbeet beim Hag und es ist noch nicht alles drin; wie jedes Jahr...nur das Unkraut ist immer schneller! Pusteblume- Winterheckenzwiebelblüte-weisser Kugellauch- sind sie nicht schön?

 Konzert zwischen Ostern und Pfingsten: Mozarts Krönungsmesse in Amriswil am 10.5. oder Zürich am 16.5. mit Solisten und dem Glarisegger Chor .

 In der Bibliothek habe ich in einem Kochbuch geblättert und das folgende Rezept für Spargeln Bassanese  gefunden! Es ist ähnlich wie Spargeln Mimosa, aber ohne Kräuter.

  Stadt-Wild-Pflanzen von Jonas Frei. In 52 Wochen durch die Jahreszeiten und durch die wilde Stadtpflanzenwelt. Interessant gemacht mit viel botanikkulturellen Texten und Beobachtungen- sehr schön!

Die Bise war durchdringend, sobald wir nicht mehr im Wald wanderten! Von Matzingen auf den Sonnenberg über Imeberg nach Wetzikon TG und Affeltrangen-Tobel in etwas mehr als 4 Stunden bei schönem Sonnenschein und guter Sicht durch die halbe Schweiz und zartem Frühlingsgrün im Wald und Obstbaumbluescht auf den Wiesen.