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Minisnackzitrone

 Diese Snackzitronen habe ich bei einem neuen italienischen Gemüsehändler in der Stadthausstrasse entdeckt. Sie können tatsächlich roh gegessen werden- sauer aber auch süss, passen aber auch in den Erdbeersalat oder auf Gebäck. Spannende Entdeckung!



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Frühlingsgrün

 Von der Brücke in Uesslingen in einer Stunde hinauf zur Kartause Ittingen zur Gartenbesichtigung und zum Mittagessen im Garten und danach ins Museum, wo wir kurz vor dem Abräumen das Wulliversum von Isabelle Krieg im Keller erleben konnten- Waten in 20cm Schafwolle unter Ketten mit Strausseneiern- und durch den schattigen, aber lichten Frühlingswald mit Kuckuck und Amseln in einer Stunden zurück.

Le menu du jour

Leipziger Allerlei a ma facon: mit Artischocken, Spargeln, Rüebli, Frühkartoffeln, Morchelrahmsauce und Lammfilet und einer grossen Crevette.