CaBas Welt

Die Johannespassion gesungen vom Glarisegger Chor am Samstag 1. April in Romanshorn, am Sonntag 2. April in Zürich und am 14. April im Goetheanum- es lohnt sich! Glarisegger Chor

Teekanne 2: englische Porzellanteekanne mit passender Teetasse. Für Schwarztee oder Gewürzchai mit Milch bestens geeignet. Kann gut mit Stövchen benutzt werden, oder auch mit einem Teewärmer.

Spaghetti mit Artischocken und Safran - ein richtiges Frühlingsmenu. Artischocken wie gewohnt rüsten, den Boden in feine Streifen schneiden und in Olivenöl mit ein wenig Knoblauch anziehen, mit Weisswein und Wasser ablöschen und den Safran dazugeben, sanft köcheln lassen, bis die Artischocken weich sind und nur noch wenig Flüssigkeit vorhanden ist. Die gekochten Spaghetti nur kurz in der Sauce schwenken und mit Pecorino und Peterli garnieren.

Simone Meier: Fleisch . Nein es geht nicht nur ums Essen, sondern auch um Fleisch im Bett, also Sex, Fleisch beim Schönheitschirurgen und Fleisch auf dem Brötchen natürlich. Simone Meier nimmt die modernen SchweizerInnen auseinander und hat dabei doch einen milden Blick auf unsere Suche nach dem Sinn des Lebens. Ausgezeichnet geschrieben und sehr unterhaltsam!

im Gewerbemuseum Winterthur läuft zur Zeit die Ausstellung Bike-Design-City . Die Velostadt Winterthur- immer noch mit fehlender Veloquerung unter/ über den Bahnhof- hat die eigenen Beschäftigten zu einem Museumsbesuch eingeladen. Es lohnt sich auch für alle anderen mit oder ohne Velo! Sehr schön und spannend; oder habt ihr gewusst, dass man/ Frau sich Velos per Post zu selber zusammenbauen bestellen kann? Hingehen und schwelgen, mein Lieblingsvelo ist eines mit verkupfertem Rahmen, allerdings ein Kunstobjekt- warum nur!!? Kunstobjekt innovative Materialien oder Selbstbau oder klassisch Gewerbemuseum Winterthur

Champagnersauerkraut mit einwenig Rahm und in Butter gebratenen Eglifilets .

Kleines, feines Büchlein übers Biogärtnern vom Gärtner des Vertrauens Peter Berg, den ich persönlich kennengelernt habe und bei dem ich jahrelang eine wöchentliche biodynamische Gemüsekiste bezogen habe. Biogärtnern leicht gemacht von Peter Berg . Gut, praktisch, mit Projekten und guten Tipps.

In gemütlichen 2 1/2 Stunden von Illnau über Agasul und First nach Kyburg , wo es zum Abschluss ein Schümlipflümli und Mandelgipfel gab. Und das alles mit fantastischer Sicht südwärts bis zu den weissgezuckerten Alpen und nordwärts bis zum Feldberg und dem Hohentwil! Zurück mit dem Bus durch weitere zugebaute Dörfli und die Agglo von Effretikon. und noch kein einziges Blatt Bärlauch in Sicht!

Teekanne 1 : für marokkanischen Pfefferminztee mit passenden Gläsern. Es braucht: Gunpowder = chinesischer gerollter Grüntee und jede Menge frischer Pfefferminze oder es geht auch mit getrockneter und Zucker. Teekanne vorwärmen, 3 TL Gunpowder in Teesäckchen füllen, Kanne leeren, Teebeutel einlegen, mit wenig kochendem Wasser übergiessen, 30 Sekunden ziehen lassen, abgiessen. So werden die gröbsten Bitterstoffe des Grüntees entfernt. Dann die ganze Kanne mit zerdrückter Pfefferminze füllen, Grünteebeutel drauf und 3- 6 TL Zucker einfüllen und das kochende Wasser drüber giessen, ein paar Minuten ziehen lassen, dann geniessen. Nach spätestens 10' den Grünteebeutel rausnehmen, sonst wird der Tee superbitter. Und aufpassen: die Kanne aus Metall wird sehr heiss!

Letzte Wintersalate mit wahnsinnig guten Lammkoteletts von Gubler Metzger an der Stadthausstrasse. Gerstensalat: Rollgerste 20' in Salzwasser knackig kochen. Sauce: abgeriebene Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, 4 EL Olivenöl, körniger Senf, Salz und Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Peterli und ein wenig Pfefferminze, ein paar Kapern und gut verrühren. Die Rollgerste noch warm unterrühren, kleingeschnittenen Stangensellerie oder/ gekochte frische Artischocken, ja es gibt sie schon wieder, dazugeben. Gut ziehen lassen und eben mit den Koteletts geniessen!

Norse Mythologie von Neil Gaiman wäre mit Bildern noch schöner! Gaiman erzählt die uralten Sagen neu, modern und immer gleichbleibend! Sagenhaft und gut wie immer! Auf auf Deutsch erhältlich.

Dicke Bohnen und Erbsen drin; Radiesli und Schnittsalat drin; grosse Teile der Beete schon bereit- die Bienen fliegen auch schon- das Gartenjahr kann beginnen!

Italienischer Klassiker: Pappa di pomodori . Supereinfach zu machen: 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe kleinschneiden und langsam in Olivenöl anziehen, altbackenes Brot in Würfel schneiden und dazugeben und ebenfalls anrösten. 2 EL Tomatensauce zugeben und ein Lorbeerblatt, eine Nelke und etwas Rosmarin. Mit ein wenig Rotwein ablöschen und mit Wasser auffüllen, Bouillon dazugeben und 15' köcheln lassen. Mit viel Peterli und Parmesan servieren!

Die Terranauten von T.C. Boyle . Nach einer wahren Geschichte, wie immer bei Boyle, gehen 8 AkademikerInnen für ein Experiment für zwei Jahre in eine Ökosphäre. Dort arbeiten sie vor allem für die Wissenschaft, die eigene Ernährung und die Presse, die der teuren Angelegenheit zu Aufmerksamkeit und Spenden verhelfen soll. Das ganze läuft dann ganz langsam aus dem Ruder wegen des menschlichen Faktors, beobachtet von innen und aussen. Spannend, böse und so menschlich! Und höchst aktuell, jetzt wo 1984 und der Report der Magd wieder höchste Verkaufszahlen schreiben!

Bei den ersten schönen Tagen im März habe ich schon mal einige Beete präpariert: vorne für Härdöpfel, weiter hinten für Blumen und Radiesli, alles gut mit Kompost und Hornspänen angereichert!

Velohelmkragen- Veloairbag : bläst sich nur bei Bedarf auf. Sowas könnte sogar ich tragen, ob das wohl auch funktioniert?! Zu sehen in der Ausstellung Bike-Design-City im Gewerbemuseum in Winterthur.