CaBas Welt

Asiatische Spinatsuppe mit Konnyak- Nudeln und Crevetten .

Das neue von Irene Dische: Schwarz und Weiss . Die Geschichte eines Paares, sie weiss und Model- er schwarz und Weinkritiker, könnte die Vorzeigegeschichte einer erfolgreichen, interkulturellen Romeo und Julia Geschichte sein, aber von Anfang an ist klar, dass diese Paarung im Desaster enden wird, dank eingeschobener Rückblicke seiner Mutter. Spannend bis zum Schluss!

Bohnen mit Speck und Kichererbsen- Erdnuss-Tätschli mit Joghurtsauce. Tätschli : gekochte Kichererbsen und Erdnüsse im Verhältnis 2:1 gut cuttern, würzen mit Peterli, Salz, Pfeffer, Chili, Zwiebeln, etwas Pfefferminze, Anis und Fenchelgrün. Binden mit Erdnussbutter, Olivenöl und 1 Ei. In Brösel wenden und in Olivenöl langsam braten. Da sie etwas trocken sind passt eine Joghurt- Kräutersauce sehr gut dazu.

Bilderbücher zur Inspiration: Dekorieren mit Lotta Jandotter . Gute Ideen und schöne einfache Projekte.

Italienischer Klassiker: Muscheln mit Cima di Rape . Hier leicht abgewandelt mit Catalogna. Für die Sauce: 1/2 Knoblauch in Olivenöl anziehen, ein wenig Chili dazugeben, langsam weiter dünsten, die blanchierten Cima di Rape dazugeben und andünsten- etwas Kochwasser dazugeben, etwas Sardellenpaste, Salz und Pfeffer. Servieren mit Orecchiette oder Muscheln und mit etwas in Butter gerösteten Brösmeli darübergeben.

Marc- Uwe Kling ist Stand-up- Comedian und das hier scheint fast eine Sammlung seiner Auftritte zu sein. Personal: Marc-Uwe und sein Alterego/ Partner/ WG-Genosse/ schwarze Seele, das Känguru. Lustig, reichlich schräg und sehr, sehr Berlinerisch. Die Känguru-Trilogie von Marc-Uwe Kling . Absolut lesenswert!

grad hinter dem Bahnhof Winterthur findet ein zweitägiger Kunstevent statt: Morgenstund hat Gold im Mund heisst die Ausstellung in den Hotelzimmerndes Hotel Wartmanns . Samstag von 17-21h und Sonntag von 10 -13h. Als Abschluss die Verleihung des goldenen Zahnbüstelis! Unbedingt hingehen!

Perlhuhn mit Honig- Thymian-Glasur mit Rotkraut .

Das Künstlerhaus Boswil startete als Altersheim. Das Buch In die Wärme nach Boswil von Daniela Kuhn  sammelt die Lebensgeschichten der BewohnerInnen in diesem gastlichen Haus. Bekannte und weniger bekannte Namen und traurige und lustige Geschichten in kurzen kurzen Portraits. Spannend und leicht zu lesen: wenn es doch nur für alle so eine Idylle gäbe in den letzten Jahren!

Eigentlich wollte ich wieder einmal auf Papier drucken. Dazu musste ich aber alle meine Schränke und Schachtel durchsuchen um festzustellen, dass weder das passende Papier noch Druckerfarbe vorhanden war- wahrscheinlich mal entsorgt. Daher habe ich meine neuen Stempel auf Stoff mit Stofffarbe ausprobiert. Die Inspiration für die neuen Muster  habe ich aus der Kunsthandwerks-ausstellung in Riga mit Keramik aus den 70igerjahren! Mal schauen, ob es noch andere Farbvarianten gibt und was ich mit den Stoffen anstelle! Das gabs nicht nur in Riga, nein auch in CH waren solche Muster en vogue!

Italienischer Klassiker : Safranrisotto mit gemischten Pilzen.

Einen bunten Regen aus spannenden, genüsslichen und wunderbaren Ereignissen für das Neue Jahr wünsche ich euch allen!