CaBas Welt

Eigentlich mache ich ja keine ;-) dieses Jahr grad zwei: auf die Blüemlisalphütte , zur wilden Frau, wandern und endlich einen Webshop eröffnen für meine Textilwerke. Auswertung erfolgt dann Ende 2013! gefärbt mit Goldrute

Auch nächstes Jahr aktuell: Kleidung und Accessoires recycelt. Mach Neu aus Alt .

In einer Schlosserei in der Binz veranstalten Christoph Keller und Christoph Homberger mit Musikerkollegen bunte Konzerte: Spezialgast gestern war Michael von der Heide. Hingehen und geniessen! Bild von einem anderen Spontankonzert in einer Garage Sonntag ab 18 Uhr Schlosserei Nenninger Grubenstrasse 29 Zürich Binz

Bei diesem schönen Wetter im Garten: das Grün leuchtet und obwohl ziemlich abgeerntet, gibt es doch noch was zu ernten. Topinambur, Schwarzwurzeln, Barbarakresse, Hirschhornsalat und Rande alles frisch ausgegraben

Falsche Zwillinge: der Fotograf Froncois Brunelle hat in einer Fotoserie 200 Leute fotografiert, die sich ähneln wie eineiige Zwillinge, obwohl sie nicht mal verwandt sind! Unglaublich! francois brunelle

Nach dem vielen Fleisch an Weihnachten brauchts etwas leichteres: gratinierte Kardy. Von den Kardystangen die Stacheln an der Aussenseite abschneiden und die zähen Fasern abziehen, in 2cm Stücke schneiden und sofort in Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun anlaufen. Im Zitronenwasser bissfest kochen. Abgiessen und in einer Gratinform verteilen. Eine Béchamelsauce mit 1 EL Butter, 1 EL Mehl und 3dl Milch kochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Kardy mit der Béchamelsauce übergiessen und im vorgeheizten Ofen bei 200° 30' gratinieren. Dazu passen Ofenkartoffeln und ein Salat.

Dieses Jahr war ich wieder dran mit für die Familie kochen. Zum süssen Weihnachtsbaum gab es als Entrée: zweierlei von der Bohne/ Bohnensuppe und Bohnensalat und Artschocken mit Schinken , dazu Champagner Pol Roger. Der Hauptgang war ein 2,5kg Gigot mit Pataten , zweieinhalb Stunden im Ofen mit Rosmarin und Knoblauch, dazu Cannonau Dule von Giuseppe Cabbas von wymari Winterthur. Zum Dessert: Mangoglacé mit Brombeeren, Guezli und Espresso. wymari

Nach langer Zeit wieder einmal ein Weihnachtsbaum: der kleinste der sich auf dem Weihnachtsbaummarkt finden liess! Nordmannstanne mit extrem stacheligen Nadeln, egal. Mit meinen Pilzen sieht er doch super aus!

Bücherwandern sozusagen: mit Bill Bryson durchs Abendland und die Schweiz natürlich.

Habe ein Glas meiner home made Essiggurken geöffnet: sie schmecken super nach Gurke und sehr nach Gewürzgurke, mild und würzig.

Spaghetti all'amatriciana: mit Knobli, Zwiebel, Speck, frischem Chilli und Tomatensauce. Ein Klassiker, immer wieder gut!

Der neue Comic von Ralf König : Elftausend Jungfrauen . Ursula reist nach Rom mit 11 000 Girls und ein paar Mönchen. Schönes Stück über das unkultivierte Mittelalter, in schwarz-weiss-sepia, wenig Moral und bösem Plot!

lieber nicht, auch wenn das Grundmaterial Zündhölzer sind. Ryan and Trevor Oakes

Die Pantone Farbe des Jahres 2013 ist Smaragdgrün

Chüngel mit Chili und Xokolatl, geschmort mit Rüebli in Rotwein und serviert mit lila Härdöpfelstock .

Falls diese Karte an eine Schildkröte erinnert, ist das kein Zufall. Bei dieser Karte handelt es sich um den Stadtplan von Ankh-Morpork , ein Werk von Terry Pratchett mit zugehörigem Almanach :-).

oder so ähnlich! Das schönste am Schnee hier im Flachland ist die Stille, die Helligkeit und die Sauberkeit bis er zum grauen Matsch verfällt.

Alle Jahre wieder: Lamm mit Quitten . 400g Lammragout in Bratbutter scharf anbraten. 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 5cm Ingwer, 1 TL Cumin, 1/2 TL Safran, Salz und Piment d' Espelette oder frischen Chili dazugeben und kurz andämpfen. Mit 1 Lt Wasser aufgiessen und köcheln lassen bis die Sauce auf ein paar Löffel reduziert ist, ca. 2 Stunden. 400g Quitten kleinschneiden und mit Wasser bedeckt mit einem Stück Zimtstange und 1,5 EL Honig weichkochen. Die Quitten können noch kurz mit dem Fleisch mitgekocht werden. Dazu passen Nudeln oder Couscous.

Himmeli sind traditionelle finnische Weihnachtsdekorationen aus Strohhalmen: einfach herzustellen, aber kompliziert wegen des spröden Materials. Und riesig, es kann fast endlos angebaut werden! wie Himmeli gemacht werden

Alle Jahre wieder: die Dezemberausstellung der winterthurer Künstler. Vernissage am Freitag 7. Dezember 18.30 im Kunstmuseum.

not war! Pedro Reyes hat aus Waffen aus dem mexikanischen Drogenkrieg Musikinstrumente gemacht! pedro reyes

Lammragout mit Zwiebeln und Feigen und im Ofen gebackener Kürbis mit Pfefferminze und Butter. Dazu einen Nüsslisalat mit Baumnüssen und ein Glas Ultimo Sogno aus der Weinhandlung am Küferweg, Bio natürlich.

Nebst vielen Flyern und Karten ein Fund von der Designgut: Recycled home von Rebecca Proctor. Einfache Projekte zum Teil sehr originell.

Auch in Australien wird gute Schokolade hergestellt! Handwerklich gemachte Schokolade in WA: Bahen & Co in Margret River. Try it, when you are there! bahen chocolate

Das neue Jahr naht, die Agenden sind gekauft. Hier der Kalender für 2013. Es dauerte etwas länger: da ich keine Druckbuchstaben fand, musste ich mir welche herstellen. Zahlen in der gewünschten Grösse verkehrt ausdrucken, auf Moosgummi übertragen und ausschneiden. Auf passende Holzklötzchen kleben. Raster entwickeln, ausdrucken. Mit normaler Stempelfarbe drucken.