Der Garten legt sich langsam zur Winterruhe. Es ist schon einiges abgeräumt, den Komposthaufen habe ich gekehrt und werde daraus ein Hügelbeet machen, der einzige Kürbis ist geerntet und die letzte Endivie auch. Und einen Teil der Dahlien habe ich auch schon ausgegraben- die Knollen sind ordentlich gewachsen- und mit dem Kraut die Blumenbeete gemulcht.
Das Chabismenu: ich liebe rohe Kohlrabistücke mit Salz zum Apéro- vor allem die frisch aus dem Garten! Dann ein Kohlsalat mit Tahinisauce von Ottolenghi mit karamellisierten Kürbiskernen- war ok- und dann Omeletten -süddeutsch werden die Flädle genannt- mit Kohlfüllung nach einem Rezept aus der Süddeutschen- werde ich wohl kein zweites Mal machen, war eher fad, also die Füllung, die Flädle waren sehr gut! Ottolenghi Kohlsalat Flaedle mit Krautfüllung