CaBas Welt

 Endlich habe ich wieder mal Spinat im Garten und es hat auch ein wenig geregnet, damit er schön wachsen kann! Ich hoffe, dass ich noch mal ernten kann, danach kommen die Zucchini ins Beet. Und ich habe den Spinat zu Spinat-Ricottachüechli verarbeitet- war lecker! Immer wieder spannend, die Kommentare der vorbeigehenden Bevölkerung; eine Ukrainerin mit Kopftuch hat mir erklärt, dass sie daheim auch einen grossen Garten habe und viel Arbeit damit- auf Ukrainisch!

 Spaghetti mit Puntarelle, Artischocken, kleinen Tomaten, Kapern und Sardellen und mit einem Teelöffel meiner selbst eingelegten Salzzitronenwürfel als extravaganter Würzzutat. Sehr gut! Rezept hier

 Nachdem ich die Jahrgänge bis 2020 aussortiert habe, kommt hier der Jahrgang 2026/27 der Z ürcher Wanderwege mit Ideen und Inspirationen für Wanderungen in der ganzen CH. Jaja, es gibt das ganze mittlerweile auch online. Zürcher Wanderwege

 Ich habe es ja ein wenig mit Zitronen... Diese Zitronenmuffins passen bestens als Proviant beim Wandern! Ich habe sie ein bisschen angereichert mit Zitronat und belegt mit einer Scheibe Snackzitrone. Rezept hier

 Da ich bald den Keller für die Isolationsarbeiten räumen muss, habe ich meine Stoffvorräte zum aussortieren begutachtet. Nun, so viel habe ich nicht entsorgt- sondern mache kreative Restenverwertung - hier ein kleiner Einblick:

 Diese Snackzitronen habe ich bei einem neuen italienischen Gemüsehändler in der Stadthausstrasse entdeckt. Sie können tatsächlich roh gegessen werden- sauer aber auch süss, passen aber auch in den Erdbeersalat oder auf Gebäck. Spannende Entdeckung!