CaBas Welt

In jedem Färbebuch gibt es neue Anregungen und Ideen: Färben mit Pflanzen von Camille Binet-Dezert.  

 Am Donnerstag waren wir auf einer Rundwanderung von Grüningen zum Lützelsee und wieder zurück in ca. 3 Stunden bei viel Sonnenschein und mässiger Bise, aber schlechter Fernsicht im knapp noch nicht grünen Wald mit vielen Guggublüemli und Schlüsselblümchen und mit zwei Pflümlischüli/Kaffee-und Dubler-Halten in Hasel mit mehr als 20 Storchennestern und Babylämmchen im Streichelzoo und kurz vor Ende der Tour in Grüningen in einer schicken neuen Coffeebarn; beide Orte mit ordentlich Personenaufkommen. Schön, so den Frühling bei Aufblühen zuzuschauen!

 Wieder mal in Winterthur: der Keramikmarkt. Von 9h- 17h in der Steinberggasse. Keramikmarkt Winterthur

 Experimente und Druckversuche gehen schon mal in die Hose; daher macht man sie auch. Um zu verstehen, wie man zum erwünschten Ergebnis kommt. Bild unten: so sieht es nach dem Drucken mit Eisenessigdruckpaste (dunkel) und Zitronensäuredruckpaste (hell) aus. Bild unten: so sieht es nach dem Waschen aus: der Eisenessig funktioniert, die Zitronensäure weniger, die Alaunpaste zum Teil.

 Es wird bitter: Puntarelle- Salat und Salat aus frischen, blanchierten kleinen  Artischocken mit Olivenöl, Zitronensaft und Knobli, Salz und Pfeffer; plus Sardellenpaste für die Puntarelle und Peterli für die Artischocken. Dazu hausgemachte Tagliatelle mit Artischockensauce oder Risotto mit Artischocken (ohne Bild).

Dieses Kochbuch habe ich mitgenommen wegen eines einzigen Rezepts aus dem Tibits: dem Dörrbohnensalat! Geht ihn probieren; danach wollt ihr das Rezept auch haben!