CaBas Welt

 Trotz den hohen Temperaturen habe ich wieder einmal Punkte gedruckt. Auf mit Holunderbeeren gefärbtem Stoff kleine rote Punktereihen und auf Papier grosse und kleine Punkte.

Es ist- wie ihr wisst- so unglaublich trocken, dass das Unkraut im Garten sehr leicht auszujäten ist. Daneben bin ich dran, die Wintergemüse zu pflegen: Nero di Toscana, Endivien rot, kraus und glatt, Ciccorino Rosso, Schnittsalat, Rettich und japanischer Kohl Mizuna grün und rot. Die Feigen sind vorbei und die Pfirsiche noch nicht so weit. Die krause Endivie ist gut zur Ernte, der Ciccorino Rosso muss noch etwas wachsen- beide haben sich trotz Hitze gut entwickelt.

 Das Tomatenmenu: Tomatensalat nach Ottolenghi mit Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Granatapfelkernen und Linguine mit frischer Tomatensauce puttanesca.

Unglaublich gut geschriebenes Buch über die Neophyten weltweit und durch alle Zeiten und warum es wichtig ist, sie kennenzulernen, verstehen zu lernen und sie wahrscheinlich in unsere Natur einzubinden und sogar zu nutzen, denn sie sind gekommen, um zu bleiben! Wolf Dieter Storl: Wesen und Geheimnisse der Neophyten.  

 Für diese Heidelbeertörtchen braucht es vier Zutaten: fertig ausgerollten Blätterteig, gemahlene Mandeln, Heidelbeeren (selber gesammelt oder auf dem Markt gekauft- die teuren aus Wildsammlung!) und Zucker, backen bei Umluft 200° 15-20'- fertig, mit oder ohne Schlagrahm!

  Reissalat mit Thon, Tomaten, Peperoni, Kefen, Oliven, Artischocken, Kapern, Kräutern und einer Currysalatsauce.