Experimente und Druckversuche gehen schon mal in die Hose; daher macht man sie auch. Um zu verstehen, wie man zum erwünschten Ergebnis kommt. Bild unten: so sieht es nach dem Drucken mit Eisenessigdruckpaste (dunkel) und Zitronensäuredruckpaste (hell) aus. Bild unten: so sieht es nach dem Waschen aus: der Eisenessig funktioniert, die Zitronensäure weniger, die Alaunpaste zum Teil.
Zitronenreis mit Kefen und J oghurt. Für den Zitronenreis: Basmati kochen und ausdampfen lassen. 1EL Ghee mit 1/2 TL Senfsamen erhitzen, bis die Samen knistern, dann Salz und 1/4 TL Curcuma dazugeben und durchrühren. Den Reis dazugeben und gut mit den Gewürzen verrühren, bis der Reis schön goldgelb ist. Dann den Saft einer halben Zitrone dazugeben, wieder gut rühren, der Reis wird dann hellgelb- fertig.
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