Vegetarian dinner

Der Vegiteller heute: Couscous mit Oliven und Harissa, die letzten Kefen mit Zwiebelgrün und indianische Rüebli.
Indianische Rüebli: die Rüebli halbieren und vierteln. In eine Auflaufform geben. Mit frischer Pfefferminze und Salz bestreuen und viel Butter. Bei 200° im Ofen 20-30' backen, 1-2 mal die Butter wieder über die Rüebli löffeln.
Zur Erinnerung: da die meisten Vitamine in Gemüsen fettlöslich sind, sind Butter oder Olivenöl bei der Zubereitung von Gemüsen unerlässlich.

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Frühsommerwanderung

Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.

Le menu du jour

Das Auberginenmenu: Auberginen Tonnato nach einem etwas angepassten Rezept aus der Coopzeitung- war sehr gut!- und Moussaka!

Garten Juni II

Im Garten ist gerade eine wenig blühfreudige Zwischenphase bevor die Dahlien und Sonnenblumen sich zeigen. In einigen Beeten habe ich daher Getreide angesät und am Hag haben sich Gräser selber angesiedelt- ob diese bleiben, ist abzuwarten. erste Dahlien: Pfauengerste:

CaBas Welt

Dieses Blog durchsuchen