Weihnachtsguezli II

Ein feines Baumnussguezli mit Olivenöl statt Butter. Für 30 Stück braucht es:

150g Mehl, 70g gemahlene Nuss und 50g gehackte Nüsse, 1 Ei, zerquirlt, 75g Zucker, 6 EL Olivenöl, 2 TL Backpulver, 1 TL Salz. Ei mit Salz, Olivenöl und den gehackten Nüssen vermischen, dann mit den trockenen Zutaten zusammenfügen. Den öligen Teig 5mm dick auswallen und Rauten oder Quadraten schneiden, aufs Blech legen und bei 180° 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht karamellisieren. Lecker!

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Ferienwandern II

Stockhorn: auf der Ebene der Mittelstation Chrindi zum Stockhorn gibt es den Hinderstockesee und nach einer Stunde Wandern erreicht man den Oberstockensee. An beiden Seen gibt es Fischer und jede Menge Kühe. In knapp 3 Stunden sind beide Seen umrundet inklusive einem Halt in der Oberstockenalp bei excellenter Aprikosentarte und Kaffee mit frischem rohen geschlagenen Rahm, mmmm! Wo es auch Alpkäse und Mutschli zu kaufen gibt- wir haben natürlich zugeschlagen.

Le menu du jour

Sommerzeit ist Salatzeit: Salate Nicoise mit Kefen, den ersten Tomaten, Peperoni, Artischocken, Härdöpfel, Sardellen und Ei.

Buch der Woche *31

Tessiner Verdammnis von Sandra Hughes. Eine äusserst verzwickte Geschichte mit vielen Morden und einer sich in der Aufklärung der Fälle verwickelnden Privatermittlerin und einem aussergewöhnlichen Schluss!

CaBas Welt

Dieses Blog durchsuchen