Ich liebe Zürigschnätzlets! Und es ist so einfach und schnell gemacht! Hier mit Tagliatelle und viel Peterli und die Sauce habe ich zusätzlich zu den Champignons noch mit ein wenig Steinpilz und einen Gutsch Whiskey aufgepeppt- very good!
Der Garten bei der Kyburg sieht auch im Herbst noch sehr üppig und strotzend grün aus. Und mit einer wunderbaren Vielfalt an Gemüsen und Kräutern- alles akkurat angeschrieben. Wir waren ein wenig neidisch! Sehr schön!
Mein Beitrag zum Kürbisfest äh Halloween: schwarze Hanfbrötchen mit Halloweensauerteig aus dem Coop, der enthält schon Kohlepulver. Das schwierigste dabei war, reines Aktivkohlepulver zu finden...Nun, ich habe ja einen Kachelofen und heize mit Holz und habe einen Mörser um ein wenig Extra-Kohlenpulver herzustellen. Ich habe ein Rezept des Hexers (Wiesner) für Kohlebrot mit einem Rezept für Hanfbrötchen kombiniert- passt gut. Der Teig braucht Reifezeit über Nacht und die Brötchen sind dann in 20' gebacken. Sehr lecker mit Thon.
Eher G-O-V; gedruckt mit Siebdruckfarben auf A4-Papier. Die Buchstaben zeichne ich mit Farbstift und Pflanzenfarbe. Die drei Blätter sind noch nicht ganz fertig- es fehlen noch ein paar Sterne. Ob es ein ganzes ABC gibt? Stay tuned!
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