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Weihnachtsmenu

Dieses Jahr aus Bern: Brasato al Barolo mit im Ofen überbackenen Gnocchi und kurzgebratener Catalogna. Davor ein Artischockentimbale mit Nüsslisalat und zum Dessert Mousse aus Süsskartoffeln mit Rahm. Dazu ein weisser Montefalco und ein Barolo natürlich. Und Café zum Dessert. Allen ein erholsames und friedliches Weihnachtsfest!


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