Ein gut gemachtes Kochbuch der japanischen Küche von Kimiko Barber. Jedenfalls das Beste, was unsere Bibliothek an Lager hatte, das sich nicht ausschliesslich auf Sushi bezieht. Es hat darin Klassiker und einfache Alltagsgerichte. Sehr brauchbar! Mittlerweile habe ich auch die entsprechenden Läden für japanisches Gemüse und Dashigrundlagen gefunden. Da könnt ihr euch ja vorstellen, dass ich zur Zeit sehr japanisch angehaucht koche :-).
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