Le menu du jour

Italienischer Klassiker
Spaghetti mit Lachsrahmsauce
Eine Zwiebel in wenig Butter anziehen, den Lachs in kleinen Stücken ganz wenig anbraten, dann mit etwas Pastis ablöschen, salzen, pfeffern, mit Rahm aufgiessen. Könnte auch mit Kapern oder Fischrogen abgerundet werden.