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Im Ofen gebackene Randen mit frischem Meerrettich und Speck.
Die Randen gut abbürsten und waschen, nicht schälen!, und in Schnitze schneiden. Mit Bouillon, Olivenöl, Essig und Thymian, Pfeffer, Salz im auf 200° vorgeheizten Ofen ca. 30' backen, dann etwas Rahm dazugeben und den Speck, nochmals 15' backen. Über die etwas abgekühlten Randen den frischen Meerrettich raffeln.

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Färben mit Erlenzapfen

Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.
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Bastelbögen

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gefärbte Ostereier

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