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Le menu du jour

Eingeladen zum Grillieren. Marcello hat das Beste aus der Fischabteilung des Coop auf den Grill geladen: Branzino, mittelgrosse Tintenfische, Garnelen und ein Stück Lachs, alles kurz mit Olivenöl, Peterli und Knoblauch mariniert. Auf dem Grill nur kurze Zeit garen, Fische auf die andere Seite zu drehen ist wahrlich sehr schwierig! Zum Apéro: Caponata und Oliven, zum Fisch Reis und kurzgebratene Zucchini. Wir konnten nicht alles aufessen!
Aus den Resten gab am anderen Tag einen feinen Fischsalat mit Kartoffeln.


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