Un noch ein japanisches Kochbuch von der TV-Köchin Harumi Kurihara: einfach japanisch kochen. Das Rezept für die Hühnerschenkel mit Pariparisauce habe ich schon vorgestellt, andere Klassiker habe ich in anderen japanischen Kochbüchern auch schon gesehen. Wirklich interessant sind die eingelegten Gemüse, ein unvermeidlicher Bestandteil jeder japanischen Mahlzeit und in unglaublicher Auswahl auf den Märkten!
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| japanische Pickels zur Auswahl im Restaurant |
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