Spannend die neue nordische Küche! Leider kommen wir hier so schlecht an Elch oder Rentierbraten! Die vielen selbstgemachten Schnäpse, Confitüren und der selberangesetzte Sauerteig ist natürlich Spitze! Wie immer finden sich in einem neuen Kochbuch schätzungsweise 2-3 Rezepte, die ich ausprobiere und ca. eines, das ins Alltagsrepertoire wandert!
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