Wildkräuter aus dem Garten *4

Schwarzer Holunder _ sambucus niger
Wächst bei uns neben dem Geräteschopf. Obwohl nicht geduldet von der Pünterverordnung gedeiht er prächtig. Liefert im Frühling Blüten für Sirup, Glace und sonstiges und im Herbst Beeren für Gonfi oder Sirup. Die Beeren eignen sich ebenso zum Färben von Textilien, die Farbe ist aber wenig lichtecht.

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Naturfarben III

Ich bin ganz im Flow und habe schon die nächste Farbe hergestellt: Randenrot mit Biotta Randensaft. erst habe ich eine Solarfärbung damit gemacht und danach die Flüssigkeit eingekocht und zu Farbe verarbeitet. So lege ich Schicht auf Schicht, weiter gehts mit Grünlich- wenns denn klappt .

Le menu du jour

Gebratene Reisnudeln mit Peperoni, Zwiebeln, Ei, viel Koriander und gesalzenen Erdnüssen. Sauce: Sojasauce, Mirin, etwas Sake und eine Messerspitze Sambal und Limettensaft natürlich.

Tösstalspaziergang

Schöner Spaziergang in 2 Stunden von Turbental nach Wila, wo wir uns Kaffee und Öppis genehmigten und dann noch im Brocki Wila stöberten, aber nur mit öppis Kleinem den Heimweg antraten. es herbstet schon ein wenig- kühl am Morgen und im Wald, warm an der Sonne, kein Wasser in der Töss, aber perfekte Fernsicht- aber zu trocken für Pilze.

CaBas Welt

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