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Le menu du jour

Nur bei heissem Wetter zu empfehlen: Reissalat. Zutaten: Basmatireis, Tomaten, Essiggurken oder Kapern und Oliven, Peperoni, Peterli und je nach dem. Alles angemacht mit einer Vinaigrette mit Curry. Das je nach dem ist unterschiedlich: diesmal sind es grüne Spargeln und gekochte Crevetten, ein anderes Mal können es Artischocken und Thon sein. Den Reis nur kurz in der Sauce ziehen lassen und gut gekühlt geniessen.


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