weil es so schön ist!

Weil heute die Sonne auf dem frisch gefallenen Schnee bei Eiseskälte alles überstrahlt: Orangengebäck und Läckerli.

Für ca. 20 Stück Orangengebäck brauchts: 65g Butter mit 40g Zucker und 1 Eigelb schaumig schlagen. Haut einer 1/2 Orange mit dem Zestenreisser abschälen, fein hacken und mit etwas Salz und 1 EL Orangensaft unterziehen. 125g Mehl mit 1TL Backpulver dazugeben und schnell zu einem Teig zusammenfügen, dabei eine Rolle formen. 1 Std kalt stellen. Scheiben abschneiden und bei 175° 10' backen. Noch warm mit Orangensaftglasur bestreichen und mit kandierten Orangenschalen dekorieren. Und weil der Ofen grad noch warm ist, habe ich danach die Läckerli gebacken.

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Naturfarben III

Ich bin ganz im Flow und habe schon die nächste Farbe hergestellt: Randenrot mit Biotta Randensaft. erst habe ich eine Solarfärbung damit gemacht und danach die Flüssigkeit eingekocht und zu Farbe verarbeitet. So lege ich Schicht auf Schicht, weiter gehts mit Grünlich- wenns denn klappt .

Tösstalspaziergang

Schöner Spaziergang in 2 Stunden von Turbental nach Wila, wo wir uns Kaffee und Öppis genehmigten und dann noch im Brocki Wila stöberten, aber nur mit öppis Kleinem den Heimweg antraten. es herbstet schon ein wenig- kühl am Morgen und im Wald, warm an der Sonne, kein Wasser in der Töss, aber perfekte Fernsicht- aber zu trocken für Pilze.

Le menu du jour

Gebratene Reisnudeln mit Peperoni, Zwiebeln, Ei, viel Koriander und gesalzenen Erdnüssen. Sauce: Sojasauce, Mirin, etwas Sake und eine Messerspitze Sambal und Limettensaft natürlich.

CaBas Welt

Dieses Blog durchsuchen