weil es so schön ist!

Weil heute die Sonne auf dem frisch gefallenen Schnee bei Eiseskälte alles überstrahlt: Orangengebäck und Läckerli.

Für ca. 20 Stück Orangengebäck brauchts: 65g Butter mit 40g Zucker und 1 Eigelb schaumig schlagen. Haut einer 1/2 Orange mit dem Zestenreisser abschälen, fein hacken und mit etwas Salz und 1 EL Orangensaft unterziehen. 125g Mehl mit 1TL Backpulver dazugeben und schnell zu einem Teig zusammenfügen, dabei eine Rolle formen. 1 Std kalt stellen. Scheiben abschneiden und bei 175° 10' backen. Noch warm mit Orangensaftglasur bestreichen und mit kandierten Orangenschalen dekorieren. Und weil der Ofen grad noch warm ist, habe ich danach die Läckerli gebacken.

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Frühsommerwanderung

Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.

Le menu du jour

Das Auberginenmenu: Auberginen Tonnato nach einem etwas angepassten Rezept aus der Coopzeitung- war sehr gut!- und Moussaka!

Garten Juni II

Im Garten ist gerade eine wenig blühfreudige Zwischenphase bevor die Dahlien und Sonnenblumen sich zeigen. In einigen Beeten habe ich daher Getreide angesät und am Hag haben sich Gräser selber angesiedelt- ob diese bleiben, ist abzuwarten. erste Dahlien: Pfauengerste:

CaBas Welt

Dieses Blog durchsuchen