Das Weihnachtsmenu 2022- wie fast jedes Jahr ohne gute Fotos:
Apéro: Oliven, Crostini mit Leberpaté und Crémant
Primo: Catalogna kurz in Olivenöl, Knoblauch, Chili angezogen
Secondo: Chüngel nach einem Rezept von Paul Bocuse mit Rüebli, Champignons und kleinen Zwiebeln mit Schokoladensauce und gebratener Polenta Bianca, dazu einen Burgunder Hauses-Cotes-de-Nuits.
Dessert: Vanilleglacé mit Kürbiskernöl und Kürbiskernkrokant.
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