Sandelholzmakrönli

Frisch aus dem Ofen: Sandelholzmakrönli. Für 25 Stück: 100g Rohrohrzucker und 1 Ei schaumig schlagen, dann 125g gemahlene Mandeln dazugeben, 1 Prise Salz, 1 kl. Teelöffel Zimt, etwas gemahlene Muskatnuss, etwas gemahlene Nelke und 1-2 Esslöffel Sandelholzpulver dazugeben und zusammen fügen. Den Teig 1 Stunde kühlen. Dann mit Teelöffeln Schiffli auf ein Blech setzen und mit einer halben Mandel verzieren. Bei 240° ca. 5-6 Minuten backen.

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