Die Knollen müssen vor dem Bodenfrost noch raus! Dahlien draussen. Yacon draussen, Oca draussen, einige Crosnes draussen. Yacon und Oca aus Südamerika sind nicht winterhart, Crosnes aus Asien jedoch schon. Dazu gabs noch ein paar Miniwürzeli von den selbstgezogenen Süsskartoffeln, denen war es wohl zu kalt und zu nass in diesem Jahr! Nun werde ich mich mal um die passenden Rezepte kümmern.
Bilder:oben: Oca, unten Yacon, im Korb von links: Crosnes, die rosa angehauchten Oca und rechts die Yacon, oben links noch eine Dahlienknolle.
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