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le menu du jour

Das Weihnachtsmenu 2016- leider sind die Fotos etwas unscharf. Es war sehr lecker!

Vorspeise: Randensalat und Hummus auf Chicoreeblättern



















Lammschulterbraten mit genug Rüebli, frischem Spinat und Polenta


















Hagenbuttenglacé mit Granatapfelkernen und Tirggelstern

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 In der Bibliothek habe ich in einem Kochbuch geblättert und das folgende Rezept für Spargeln Bassanese  gefunden! Es ist ähnlich wie Spargeln Mimosa, aber ohne Kräuter.

Buch der Woche *18

  Stadt-Wild-Pflanzen von Jonas Frei. In 52 Wochen durch die Jahreszeiten und durch die wilde Stadtpflanzenwelt. Interessant gemacht mit viel botanikkulturellen Texten und Beobachtungen- sehr schön!

Pressen-Messe

Die Messe der schwarzen Kunst: Buch und Druckkunst-Messe in Frauenfeld, mit dabei das Typorama aus Bischofszell mit einer Setzmaschine und einer Druckmaschine. Vom 7. - 9. November 2014 im  Eisenwerk. Handpressenmesse im Eisenwerk Frauenfeld