Das Artischocken-Menu. Artischocken sind mein Lieblingsgemüse und daher habe ich mir damit ein ganzes Menu gekocht : Artischockengemüse mit Entenschinken, Artischockenrisotto mit Safran und zum Abschluss ein Stücklein Gorgonzola mit Ananaschutney, dazu ein Glas Morellino di Scansano.
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