Backen am Sonntag

Früchte Streusel Kuchen
Teig: 200 g Mehl, 150g Quark, 75g Zucker, 6 EL Milch, 6 EL Öl, 1 TL Vanillezucker, 1 TL Backpulver. Früchte: hier Stachelbeeren. Es gehen sehr gut: Johannisbeeren, Kirschen, Rhabarber, alles was saftig ist. Streusel: 250g Mehl, 125g Zucker, 125g Butter zu groben Streuseln zerreiben. Kuchenzutaten mischen und in einer Springform ausbreiten, die Früchte darauf verteilen, etwas andrücken, die Streusel gleichmässig darüber verteilen. Bei 200° 25 Minuten im Backofen backen, bis der Streusel anbräunt.

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Färben mit Erlenzapfen

Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.

Le menu du jour

Zur Fraue- und Mannesuppe gab es Pissaladière - eine französische Pizzavariante mit geschmorten Zwiebeln, Sardellen und schwarzen Oliven. Rezept: einen Pizzateig herstellen, pro Person ca.200g Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit etwas Olivenöl, Thymian und Lorbeer langsam schmoren bis die Zwiebeln schmelzen. Teig auswallen, mit den Zwiebeln, Sardellen und Oliven belegen, etwas Olivenöl drüber und bei 220° ca. 15-20' backen, je nach Dicke des Teiges auch etwas länger.

Bastelbögen

Immer noch schön: die wunderbaren Bastelbögen aus dem Verlag der Zürcher Lehrer. Etwas moderner sind die Bastelbögen von foldpaper, die in Museumsshops erhältlich sind :-). swissmodellbogen.ch foldpaper.ch Verlag der Zürcher Lehrer

CaBas Welt

Dieses Blog durchsuchen