Aus dem neuen Kochbuch von Tanja Grandits habe ich das Rezept für die Sesamkugeln ausprobiert. Ungewöhnlich aber gut!
Für genug Kugeln: 100g gemahlene Mandeln mit 1 TL Backpulver, 75g Tahini und 60g Honig verkneten und teelöffelgrosse Kugeln formen. In ca. 2 EL schwarzem Sesam rollen, etwas flach drücken und auf Backpapier setzen. Im Ofen bei 180° ca 10' backen. Achtung nicht heisser und nicht länger, sonst verlaufen sie!
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