Wenn ich was Warmes zum Essen brauche und im Kühlschrank zufällig etwas Speck oder Schinken übrig ist, dann mache ich mir einen schnellen Teigwarenauflauf. Pasta vorkochen, in eine Form geben, gewürfelten Schinken und einen Guss aus Ei/ Milch/ Rahm gut Gewürz darüber giessen. Zum Schluss mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.

Kommentare
Kommentar veröffentlichen