Das Agrettimenu mit ein wenig Cedro. Allerdings habe ich vergessen, den Cedro- Agrettisalat zu fotografieren, den gab es als Vorspeise mit den Agrettiküchlein. Die Cedro passt excellent zu den Agretti, der perfekte Mix aus salzig und sauer. Die Frittata mit Knoblauch, Cedro und Agretti ist schnell gemacht und luftig leicht und die hausgemachten Pappardelle mit Agretti, Cedro, Knobli und ein wenig Paniermehl ist saftig und sehr gut.
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