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Le menu du jour

 Das Sauerkrautmenu: zuerst den Salat mit rohem Sauerkraut. Dieser wird mit einer Vinaigrette angemacht und wird mit Äpfeln und Schnittlauch und etwas Cumin gewürzt- war schon etwas sauer, aber sehr gut. Dann gab es mein geliebtes Champagnersauerkraut- diesmal ohne Rahm- mit in Butter gebratenem Zander- köstlich.













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Frühsommerwanderung

 Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.
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Le menu du jour

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Garten Juni II

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