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Le menu du jour

Zwiebelwähe mit Speck. Bevor die Frühlingszwiebeln im Garten geerntet werden können, muss ich noch die letztjährigen Zwiebeln verarbeiten: hier zu Zwiebelwähe mit Speck. Dazu die Zwiebeln in Olivenöl mit etwas Thymian langsam einkochen lassen bevor der Teigboden damit belegt wird und mit dem Guss für 30' bei 200° im Ofen gebacken wird- lecker!




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