Wildkräuter im Garten 3

Melde_ Atriplex hortensis
Rote oder grüne Varianten. Dies ist eine alte Kulturpflanze, die vom Spinat verdrängt wurde. Sie wird schnell riesig, über 150cm hoch. Essbar sind die Blätter, zu nutzen wie Spinat aber viel zarter. Die rote Farbe der Blätter bleibt beim Kochen erhalten. Ganz jung sind die Blätter köstlich roh im Salat.

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Frühsommerwanderung

Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.

Garten Juni II

Im Garten ist gerade eine wenig blühfreudige Zwischenphase bevor die Dahlien und Sonnenblumen sich zeigen. In einigen Beeten habe ich daher Getreide angesät und am Hag haben sich Gräser selber angesiedelt- ob diese bleiben, ist abzuwarten. erste Dahlien: Pfauengerste:

Buch der Woche *25

Joy Williams: Stories. Die Geschichten beginnen meist ganz simpel und dann drehen sie sich ins ungewöhnliche und leicht absurde. Alle haben einen gespenstischen, morbiden, unheimlichen Unterton und über allen zeigt sich die grosse Leere und Einsamkeit von Amerika- fantastisch!

CaBas Welt

Dieses Blog durchsuchen