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Le menu du jour

Ein spanischer Klassiker: Spinat mit Kichererbsen und Chorizo. Knoblauch in Olivenöl anziehen, Chorizo in Scheiben dazugeben und etwas anbraten, gekochte Kichererbsen  und Tomatensugo dazu geben. Reduzieren. Tropfnassen Spinat dazugeben und zugedeckt zusammenfallen lassen. Mit St. Gallerbrot ein Genuss oder als Tapas in kleinen Portionen servieren.


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