Gefüllte Minipaprikas. Füllung: Paniermehl, getrocknete Tomaten, Ricotta, Peterli, Zwiebel und Koblauch, Salz und Pfeffer, etwas Sambal. Alles kleinschneiden, gut vermischen und in die ausgehöhlten Paprika geben, mit etwas Wasser angiessen und bei 200° 30-45 Minuten backen.
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