Blumenkohlsalat
Den Blumenkohl in winzige Röschen teilen und 5 Minuten blanchieren. Eine Sauce aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl anrühren, Kapern, Peterli dazu und Sardellenfilets. Die noch lauwarmen Blumenkohlröschen dazugeben und ein wenig ziehen lassen.
Den Blumenkohl in winzige Röschen teilen und 5 Minuten blanchieren. Eine Sauce aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl anrühren, Kapern, Peterli dazu und Sardellenfilets. Die noch lauwarmen Blumenkohlröschen dazugeben und ein wenig ziehen lassen.
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