CaBas Welt

Der Pilz hat mich auf dem Markt angesprungen: Spaghetti mit Steinpilzrahmsauce .

Direkt bestellt in England: das Merchant & Mills Sewing Book und eine Auswahl der Schnittmuster. Alles in englisch, aber mit Meter/ Zentimeter-Angaben!

Da wollte ich schon immer mal hin! Das hat sich nun letztens in der Mittagspause einer Weiterbildung ergeben.  Der alte botanische Garten Zürich ist idyllisch gelegen mitten in Zürich zwischen Stadtbad, Schanzengraben und Pelikanstrasse, offen von 7 bis 19 Uhr. Kennt ihr den Unterschied zwischen einer europäischen Lärche und einer japanischen? Ich nicht- und ich habe die beiden genau studiert- sehen beide gleich aus! Dafür sind botanische Gärten da und natürlich als Erholungszone über Mittag mit vielen lauschigen Plätzen, sogar für ein Picknick auf der Wiese ist Platz! der höchste Punkt des botanischen Gartens mit Kräutergarten und Blick auf den Üetliberg Das Palmenhaus mit Jasmin, Zitronen und Mastix ist wirklich zmitts drin, obwohl es am Hang oben nicht so aussieht! Eingang mit Bibliothek und Seerosenbassin.

Shakshuka - das israelische Frühstück, Zwischenverpflegung und Antikatermittel! Einfach zu machen und wirklich ein gute Zmorge, wenn man wie ich das Salzige vorzieht. Pro Person: 1/2 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Ingwer, Zimt, Koriander, Cumin, 1/2 Peperoni, 3 Tomaten, etwas Tomatenpüree, 1 Chilli, 1-3 Eier, Peterli und/oder Koriandergrün. Gewürze anrösten und im Mörser mahlen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Olivenöl anziehen, Peperoni, Tomaten, Chilli, Gewürze und Püree dazugeben und etwas einkochen lassen, es sollte aber keine Tomatensauce werden, eher ein Kompott, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das/ die Eier aufschlagen und in die Tomatengrundlage gleiten lassen, zudecken und Ei stocken lassen. Bestens mit einem Fladen oder anderen Brot. Scharf, würzig und cremig durch das Ei- sehr lecker!

Alle Jahre wieder erscheint das Wanderbüchlein der ZKB: Wanderungen in der Schweiz 17/18 mit anregenden, spannenden und vielfältigen Wanderungen. Die Liste, wo man überall wandern könnte wird damit einmal mehr länger und länger! Auch auf der Webseite nachzulesen. ZKB Wandervorschläge

Dieses Jahr wieder einmal mit grossen Schweizer Namen: Pippilotti Rist, Thomas Hirschhorn, RELAX= Chiarenza- Hauser-Co und vielen anderen an einem wunderbaren Wunderort! Hingehen und sich bezaubern lassen! Den ganzen Sommer über 20.5. bis 10.9. jeweils nachmittags. Kunstort Weiertal

Der Garten hat dem Frost mehrheitlich getrotzt, bei den Erdbeeren werde ich noch sehen, was er angerichtet hat, die Spargeln hat er mehrheitlich erwischt, die sind aber schon am Nachwachsen und die Artischocke hat wunderbarerweise bestens überlebt! Erste Salate, diesmal mit Kragen: drin; Kohlrabi: drin; Neuseelandspinat: drin; Kartoffeln aufgehäufelt- einzig das Unkraut ist wie immer schneller als alles andere!