Das Tintenfischmenu: hier in der Innerschweiz gibt es nicht viel Auswahl an frischem Tintenfisch, nur gefroren! Daher musste ich allen Tintenfisch ziemlich schnell verarbeiten: die Tentakel wurden zum Apero mit Knobli und Peterli in der Pfanne kurzgebraten; die ganzen Tuben gefüllt mit Schinken- Pilzfüllung und in Tomatensauce gekocht und aus den restlichen habe ich Ringe geschnitten und eine Spaghettisauce gekocht! Alles ausgezeichnet!
Kommentare
Kommentar veröffentlichen