CaBas Welt

Riesencrevetten an Kokosnusssauce und  Zitronenreis Knoblauch, Zitronengras, Ingwer, Chili, Kafirlimonenblätter kleinschneiden und mit Salz im Mörser zu einer Paste zerstossen. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, die Paste dazugeben und etwas anrösten. Mit Kokosmilch ablöschen, etwas reduzieren, dann Crevetten einlegen und kurz von beiden Seiten ziehen lassen. Frühlingszwiebeln kurz dazugeben und anrichten.

Alle wissen es schon, aber es sind auf der Website von Art and the City weder Infos zu den Künstlern, noch zu den Standorten zu finden. Dabei ist die Vernissage am 8.6.2012! artandthecity.ch

Bergwärts heisst dieses Coffeetablebook. Häuser und (Zweit)Wohnungen in den Bergen; zeitgemässe Behausungen, liebevoll eingerichtet, bodenständig. Schweizer Häuser mit Schweizer Besitzer beschrieben von Schweizer Autoren. Schön.

Im Vitra Design Museum in Weill bei Basel findet zur Zeit die Ausstellung über Leben und Werk von Gerrit Rietveld statt. anschauen! Vom 17.5. - 16.9. 2012. www.design-museum.de/

In der Morgensonne sind alle Klatschmohnblüten offen, super! Aber sie nehmen ordentlich Platz ein, jetzt wo das Gemüse stetig grösser wird: also werden sie ausgerissen und wandern auf den Kompost.

Vor meinem Fenster unter dem Kirschbaum wächst ein Haufen Walderdbeeren. Zusammen mit den schweizer Erdbeeren und hausgemachtem Zitronenmelissensorbet, ein Genuss nach badischem Spargel! Zitronenmelissensorbet: 350ml Wasser mit 175g Zucker aufkochen und über 50g feingeschnittene Zitronenmelissenblätter giessen. 1Std ziehen lassen, dann abseihen und abkühlen lassen. Die Zesten und den Saft der Limetten dazugeben. 1 Eiweiss steif schlagen 1 EL Puderzucker dazu und mit 1 Handvoll feingeschnittenen Zitronenmelissenblätter zum Sirup geben. In einer flachen Schale im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei 1-2x mit dem Stabmixer durchmixen!

Ein ganzer Wald von Fingerhüten, rosa und cremefarben, beinahe so hoch wie ich, wunderbar!