Das Weihnachtsmenu: Zum Begrüssungschampagner mit Pouletlebermousse auf Toast, danach gemischter Wintersalat mit Randencarpaccio und Geissenkäse, Lammcurry mit Zwetschgen aus Agens mit Weihnachtsreis und geschmorten Pfefferminzrüebli und Chutney und Joghurtsauce und zum Dessert gabs Guezli, Stollen und Cassissorbet.
Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.
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