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Blitzbirewegge

 Von meiner Mamma erfunden: der Blitzbirewegge: ausgerollten Kuchenteig verwenden, mit aufgepimpter Bireweggenfüllung aus dem Grossverteiler bestreichen, aufrollen, mit Eigelb bestreichen, 25' bei 200° backen und geniessen. Und weil vom Teig noch ein Streifen übrig war, habe ich noch ein paar mit Peperoniaufstrich gefüllten Apéroempanadas gebacken- very good!




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