Inspired from this recipe: rezept-coronation-quiche i made a coronation quiche. Quite a Swiss style Quiche- i used Swiss Chard instead of spinach (or good king Henry- it is King Charles anyway), Gruyère and there were no broad beans. Still the Quiche is very tasty- you can make it any day- no coronation needed.
Stockhorn: auf der Ebene der Mittelstation Chrindi zum Stockhorn gibt es den Hinderstockesee und nach einer Stunde Wandern erreicht man den Oberstockensee. An beiden Seen gibt es Fischer und jede Menge Kühe. In knapp 3 Stunden sind beide Seen umrundet inklusive einem Halt in der Oberstockenalp bei excellenter Aprikosentarte und Kaffee mit frischem rohen geschlagenen Rahm, mmmm! Wo es auch Alpkäse und Mutschli zu kaufen gibt- wir haben natürlich zugeschlagen.

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