Samstagswandern

Rundwanderung in gemütlichen 3 Stunden von Untereggen auf die Höhe und über den Spitz wieder runter auf dem Rabenweg nach Untereggen, wo ich im Kneippbecken meine lahmen Arme und heissen Füsse gekühlt habe. Sehr schön im Frühlingswald und über die schon gemähten Wiesen, die auch im Appenzeller Vorland genügend steil sind! Leider waren alle Beizen geschlossen und der dringend nötige Kaffee für den eher trockenen Spitzbuben aus dem Hoflädeli nicht zu finden. Wenn jemand nicht weiss, wo das ist: oberhalb von Rorschach und Goldau, von der Kreta sieht man auf St. Gallen und in den Alpstein.

kurz vor der Höhe

Blick über Eggersriet in den Alpstein

Blick hinab an den Bodensee

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Färben mit Erlenzapfen

Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.

Le menu du jour

Zur Fraue- und Mannesuppe gab es Pissaladière - eine französische Pizzavariante mit geschmorten Zwiebeln, Sardellen und schwarzen Oliven. Rezept: einen Pizzateig herstellen, pro Person ca.200g Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit etwas Olivenöl, Thymian und Lorbeer langsam schmoren bis die Zwiebeln schmelzen. Teig auswallen, mit den Zwiebeln, Sardellen und Oliven belegen, etwas Olivenöl drüber und bei 220° ca. 15-20' backen, je nach Dicke des Teiges auch etwas länger.

Bastelbögen

Immer noch schön: die wunderbaren Bastelbögen aus dem Verlag der Zürcher Lehrer. Etwas moderner sind die Bastelbögen von foldpaper, die in Museumsshops erhältlich sind :-). swissmodellbogen.ch foldpaper.ch Verlag der Zürcher Lehrer

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