Gemüse mit Kartoffeln aus dem Ofen nach einem Rezept von Ottolenghi.
Alle Gemüse in etwa gleich grosse Würfel schneiden: Peperoni, Tomaten, Kartoffeln, Etagenzwiebeln, mit Olivenöl beträufeln und gut durchmischen, Salz, Pfeffer, Sumach und jede Menge frischer Majoran dazugeben, und bei 180° ca. 45' im Ofen backen, 1-2x umrühren. Etwas Zitronenraspel und Zitronensaft dazugeben und voilà, der Sommergratin schmeckt super lecker pur oder mit einem Stück Fleisch.
Alle Gemüse in etwa gleich grosse Würfel schneiden: Peperoni, Tomaten, Kartoffeln, Etagenzwiebeln, mit Olivenöl beträufeln und gut durchmischen, Salz, Pfeffer, Sumach und jede Menge frischer Majoran dazugeben, und bei 180° ca. 45' im Ofen backen, 1-2x umrühren. Etwas Zitronenraspel und Zitronensaft dazugeben und voilà, der Sommergratin schmeckt super lecker pur oder mit einem Stück Fleisch.
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