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Dörrbohnen mit Speck, rosa Kartoffeln und Senf.
Dafür eine Handvoll Dörrbohnen über Nacht in Wasser einweichen. Zwiebeln in Butter anziehen, die Bohnen mit dem Einweichwasser dazugeben, den in mundgerechte Stücke geschnittenen Speck dazugeben, salzen, pfeffern und Thymian dazugeben und langsam 40' schmoren. Kartoffeln separat im Dampf garen.


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Färben mit Erlenzapfen

Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.
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Bastelbögen

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gefärbte Ostereier

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