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Le menu du jour

Wunderbares Ofengemüse: einzeln in Alufolie verpackt: Topinambur mit Piment d'Espelette, blaue Kartoffel mit Sumach, geringelte Rande mit Koriander und Sellerie mit einer Nelke. Ca. 1 Stunde bei 200° schmoren. Lauwarm serviert mit einer Kräutervinaigrette.


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