Feines Sonntagsdessert: gefüllte Äpfel. Apfel halbieren und mit dem Kugelausstecher etwas aushöhlen und mit 2 EL Füllung füllen. Füllung: 2 EL gemahlene Nüsse, ein paar Weinbeeren oder Cranberries, 2 EL Zucker und etwas Zimt mit Saft einer Zitrone zu einer Masse zusammenfügen. bei 200° ca. 25' im Ofen backen.
Führung im Wildgarten in Agasul über zwei Stunden mit Schwerpunkt Kulturhistorie und Biodiversität. Unglaublich aber wahr: auch ein wilder Garten voller Wildpflanzen braucht viel Pflege! Wer hätte das gedacht. Wunderbar erzählt und sehr interessant. Nur bei Führungen zugänglicher Privatgarten. aber im aktuellen Bioterraheft gibt es eine Reportage darüber- zu finden in der Bibliothek oder zum Nachbestellen. Bioterra Zeitschrift Mai Juni 21

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